九月是一个收获的季节，蔬果成熟，金桂飘香并且气温快速变化，从夏季高温湿热，逐渐过渡到秋冬寒凉干冷，人们容易感觉到秋燥，损害人体津液。所以在养生上，九月应本着“阴阳平衡”的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。
《养生八字诀》：“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”，九月时节，多煲“三碗汤”，身体更健康。另有《本草纲目》记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”九月养生还可以常喝“三杯茶”，减脂润燥好处多。
九月养生“三碗汤”
补肺汤——沙参玉竹老鸭汤
食材：沙参30g、玉竹根40g、老鸭一只、盐适量。
做法：1、选用老鸭一只，去毛脏，洗净；2、沙参和玉竹，洗净后，连同老鸭，一起放入瓦锅内；3、文火煲1个小时以上，调味即可。
★沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。质润多液，能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
补肾汤——银耳枸杞汤
食材：银耳15克，枸杞子25克，红枣3-5枚，蜂蜜适量。
做法：1、将银耳泡发，洗净，撕碎；2、枸杞子，洗净；红枣洗净；3、银耳、枸杞子，红枣，同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁；4、加入蜂蜜，再煎5分钟，即可。
★银耳，性温润，性平，味甘，滋肺益胃、补气和血、美容嫩肤，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本。枸杞子，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、提高机体免疫力。红枣，可强身健体，促排毒。蜂蜜，含有无机盐和多种维生素，能滋润补虚、补中润燥。
补脾汤——番茄土豆牛肉汤
食材：牛肉150克，番茄1个，土豆1个，油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。
做法：1、牛肉洗净小切块焯水，番茄、土豆洗净去皮切片；2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟；3、15分钟后，压力锅减压，倒入砂锅内，加番茄、土豆中火焖煮10分钟；4、牛肉和土豆烂时，放盐和鸡精调味即可。
★古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品，享有“肉中骄子”的美称。土豆，味甘性平，有益气健脾、通利大便的功效。番茄，可以清热解毒、平肝"去火"。三者配在一起，补脾胃，又下火气，非常适合秋季食用。
九月养生“三杯茶”
枸杞薏米茶
食材：薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，水适量。
做法：将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分;将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火;将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。
★薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿，宜在秋季养生饮用。
陈皮茯苓茶
食材：茯苓5克，陈皮2克。
做法：茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
★健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。
五花茶
食材：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、苡米50克。
做法：材料洗净后(鲜土茯苓宜斩成细块状)，加入适量水，煎煮半小时即可饮用。
★选用的均为清热、解暑、利湿功效之花，使其功效不言而喻，再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓，及健脾利水、清热、舒筋的苡米，使得本茶利湿效果更强。
“三碗汤”、“三杯茶”助您九月养生身体棒，心情舒畅睡得香。
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