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老年人饮食方面有哪些要注意的?饮食是我们维持生命的重要方式,尤其是老年人消化系统在退化,对饮食更有诸多的要求。
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老年人饮食方面有哪些要注意的?

      老年人饮食方面有哪些要注意的?饮食是我们维持生命的重要方式,尤其是老年人消化系统在退化,对饮食更有诸多的要求,因为有很多东西都是老年人吃了可能对身体不好,那么一般老年人饮食要注意哪些方面呢?下面为大家介绍!
老年人饮食方面有哪些要注意的?
  老年人饮食方面有哪些要注意的?广州养老院泰成逸园为大家介绍:
  1、建立合理的饮食结构
  应当控制热量的摄取,热量过高可能导致肥胖,诱发高血脂症、高血压、糖尿病等多种慢性病,而热量过低则会使机体消瘦,减弱自身的储备能力和抗病能力。世界卫生组织推荐老年人平均每天摄取热量应在2400千卡以下。建议每天吃五餐,即多餐少食。
  2、清淡饮食抗衰老
  在保证营养需要的基础上,以低脂肪、低糖、低盐为佳。低盐饮食可减少高血压的发病率,亦可使高血压患者血压下降。而糖、脂肪吃多了,会导致肥胖病、动脉硬化、心脏病和糖尿病等。在膳食调配上应细碎松软,最好以蒸炖、烩为主,辛辣或其他刺激性食物老年人应少吃。
  3、杂食养生不挑食
  人体对养分的需求是多种多样的,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、数十种维生素以及微量元素等。以微量元素为例,如锌、硒、硼、锰、铬,虽然在体内的含量不到体重的万分之一,却明显地影响着人的生老病死。
  4、饭菜要香
  老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
  5、质量要好
  老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。
  6、饭菜要烂
  老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
  7、蔬菜要多
  新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

老年人饮食方面有哪些要注意的?
 
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